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相信有很多的朋友都是农村的吧，在农村生活能够每天呼吸到新鲜的空气，并且在春天到来的时候能够在田野或者山间里找到很多很多的野草，而且这些野菜都是能吃的，营养价值还很高！在我们平常生活中就能见到很多野菜，比如马兰头，在春分左右的时候就能随处见到，可以用它做很多种美味有营养的菜式。

在以前艰苦的时候，长辈们都是靠野菜为生的，而现在随着生活条件越来越好了，人们不禁的都涌起了忆苦思甜的想法，把野菜作为一道美食来对待了，今天说的这个，也亦如此。一起看看吧。这个花在城市里大多数都作为园林绿化的用作，观赏性很高，在农村的人们都会用它来做成美味的菜，现在要卖到18块钱一斤了。那么它到底有什么营养价值可以让它卖到这么高的价格呢？农村这种野花，四五月被摘下做成特色菜，你吃过吗？

这个花的名字就是“槐花”，生活在农村的朋友们应该对它都不是太陌生，即使在城里是生活的人也会经常见到这种花，还是比较普遍的。它呢会在每年差不多四五月份的时候开花，大约会开半个月的样子，只要一到它开花的时候，就会有很多人去把它的花朵摘下来当作食材，因为它的食用价值是比较高的，而且味道也蛮不错的，所以就有很多的人都喜欢用它来做菜吃。

槐树需要在光照非常充足的坏境下才能够生存，它属于温带的植物，虽然能够抵挡住寒冷，但是却没办法抗住潮湿的环境，比如南方这种比较潮湿多雨的地方，槐树就很难生存下来。它的生存能力很强大，在很多的环境下都能够坚韧的长大，可以在城市的路边看到它，即使环境很贫瘠它也能存活，由于它的适应环境的能力比较强而且花朵洁白无暇，所以在城市里能作为一种很常见的绿化的植物。

槐树不仅是开花之后的花朵非常好看，它的花朵食用价值还很高，很多人都愿意把它当作菜品，槐花花朵不仅仅能搭配上其他的食材做成菜，还能够有入药的功能呢，味道比较苦，具有清热止血的功效，十分的珍贵，既可以做成食物来吃，还可以当作药材食用，真是一举两得。其实在农村里我们能够见到的很多野菜都是可以吃的，并且有很好的营养价值，虽然味道不怎么好，这些在农村很常见的野菜，在城里却是极其受欢迎！农村这种野花，四五月被摘下做成特色菜，你吃过吗？