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这季节用这野菜做出来的包子好吃到爆！摘一次能吃一年！现在正是阳春三月，天气在慢慢的回暖，野菜也都慢慢的长出来了，现在这个季节正是吃野菜的时候，什么野菜都非常好吃，最常见的就有榆钱，马齿苋，荠菜等等非常多的野菜。而今天我要给大家讲到这种野菜是槐花，槐花是槐树上的花朵，我们这里一般将开放的花朵叫做槐花，里面的花蕾叫做槐米，这两种都可以吃，而且槐米很清热下火，我记得我妈妈每次去摘的时候都是会摘这两种，槐花可以用来包包子包饺子，槐米可以在做小米粥的时候放一点，这样制作出来的小米粥非常的黄，而且非常的清热解毒。槐花里面含有非常丰富的维生素，不仅可以润肠通便，还可以改善便秘，因为槐花里面含有的有芦丁，所以它能改善毛细管微循环，同时槐花还具有抗菌消炎的作用，如果你身上有伤口的话可以用槐花，槐花还可以降低血压血脂，用槐花能做出来的饭菜是有很多种的，不管是包包子还是包饺子还是凉拌槐花，都是非常好吃的，而且摘一次槐花摘的多一些，然后洗干净，放在冰箱里面冷冻，等到什么时候想吃就可以拿出来解冻一下就可以吃了。而今天我要给大家介绍的是用槐花包包子，我妈妈最经常在家用槐花包包子了。首先需要准备的食材有：槐花，韭菜，猪肉，味精，生抽和食盐。首先要先把面和上，要用温水和面，然后醒发。醒发的时候要把韭菜洗干净，然后放在案板上切成韭菜碎，接着再把猪肉切成肉末，加上食盐和生抽提前入味，接着再把槐花洗干净，就捞出来沥干水分，放在案板上切成末，然后再把这三种食材放在一个盆子里面加入一个鸡蛋打碎，可以放一些十三香，盐，生抽，味精，酱油进行调味儿。然后把面团放在案板上揉一下切成小剂子，然后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，然后再把弄好的馅料放在面皮上面，用手捏成包子的形状，不要让菜露出来，然后放在蒸笼上面让它二次醒发十分钟，接着开大火蒸20分钟左右就可以了。包饺子和包包子的做法是一样的，我妈妈非常喜欢吃用槐花做成的包子或者饺子，我就不太喜欢吃，你喜欢吃吗？


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