这碗鳗鱼饭

可能是你最后一碗

话说每一个吃过日料的小伙伴

都应该知道

评价一家日餐成功与否的标准在于

店家能否端出一碗味鲜肥美的

鳗鱼饭！

然而日前这种看似稀疏平常

每进一家日料店就必点的美食

从现在开始你就要且吃且珍惜了

因为日本鳗鲡

也就是日式蒲烧鳗鱼本尊

正式被国际自然保护联盟

（ICUN)列为濒危物种

来自欧洲的鳗鲡更惨，被列为极危物种，

要知道极危的下一个级别就是野外灭绝。

也就是彻底和这个世界拜拜了！

如果你还没察觉到

那只能说你已经很久没吃鳗鱼饭了

也很有可能吃不起了！

作为鳗鱼的世界第一消费大国日本

这次举国上下是真的都慌了

连环境大臣都出来发话

安抚大家

鳗鱼饭会有的

我们一定要镇定！

其实鳗鱼产量日益减少是不争的事实

很惨，

但没想到今年那么惨！

今年抓到的鱼只有同期的1%

也就是说

相当于什么都没抓到啊！

要知道在60年代的捕鳗数量可以到达吨

到了年就只能捕到5吨

而今年很可能1吨都不到

很多捕鳗船可能面临无鳗可捕的局面！

鳗鱼灭绝之旅

一只鳗鱼在你能搬上餐桌之前

它就已经经历了九九八十一难

鳗鱼是少数背道而驰的鱼类

它们通常在海里产卵，

然后回到淡水里生活。

这种生活习性

就注定了它们的一生都很辛苦悲催！

每一次的迁徙

它们一路上都要遇到各式各样的危险

除了人类的捕捞

水电站大坝的阻拦

河流改道

水污染

以及其他生物的捕食！

更不幸的是

如今随着全球气候变暖

洋流的移位

导致了很多鳗鱼宝宝们找不到了回家的路！

食鳗文化的盛行

本来就没几条鱼了

还要遭受最后的灭顶之灾

因为其无骨

肉质肥美

特别是炭烤过后

洒上烧汁，成为不可多得的美味佳肴！

而在传统日本文化里

鳗鱼在饮食中占有重要地位

日本人相信

鳗鱼富含极高的营养价值

能让他们在酷暑中保持精力

还有专门的节日

鳗鱼节

在那天家家户户都要吃鳗鱼

占世界人口2%的日本人

却要吃掉70%的鳗鱼！

不仅要烤着吃

还有各种吃法

比如吃鳗鱼苗干

这是有多少条鳗鱼死于非命！

还有用刚进入河流的“鳗线期”幼鳗做的料理。

这一盘能变成多少鳗鱼饭啊

看着都痛心！

养殖的真相

既然那么喜欢吃那就养着吃呗

像养猪、牛、羊一样

但是熟知鳗鱼养殖工序的人

应该知道

鳗鱼是所有养殖鱼类中

唯一完全依靠捕捉野生鱼苗来繁殖的鱼类

说到底还是得抓野生的资源

养殖养殖，养而不殖！

鳗鱼的生殖习性作为世界的未解之谜曾让

许多科学家头疼

因为在人工环境下养殖的鳗鱼，你就是养到天荒地老，

它也不会进入性成熟。

科学家猜想

在鳗鱼这场漫长宏大的繁衍之路上，

一定有什么东西刺激了成年鳗鲡的内分泌调节，

继而导致它性成熟，并出现了性别分化，

但这些刺激因子是我们现在依然未能掌握的。

但我们好歹有了精子和卵子，

人工授精并成功孵化很快就被实现了，

孵化出来了，

但是对不起，饭菜不合口，

老子分分钟饿死给你看。

喂什么都不吃的鳗鱼

在人类解刨它们的消化道后发现

它们只吃一种看上去很美的东西

——海雪

，其实就是海里的有机物碎屑黏在一起，

形成的黏液团。

它们会慢慢向海底沉去，就像下雪。

知道了食谱下一步，

就是制作“人工海雪”了

在试过鱼、虾、蟹、海蜇、蛋黄都失败之后

日本学者搞出了一种饲料，

成分诡异：把鲨鱼卵打成粉，调成膏状。

孵化后0～8天投喂鲨鱼卵膏，

8～18天在鲨鱼卵膏内加入大豆肽和磷虾提取液,

18天后再加入复合维生素和复合矿物质。

复杂吧，再看一下账单

鱼卵孵化的时候失败了一批，

柳叶体阶段饿死或畸形死了一批，

变态阶段淘汰了一批

，最后只有0.01%的鳗苗存活下来，每

条活下来的鳗苗成本价万日元

（约人民币5万8，澳币1万多刀），

这个价格还只是鳗苗，

如果养殖过程中死掉一些，

成本还得涨！

那真是一顿鳗鱼饭可以吃掉

北京四五环的一平米了！

可见就算繁殖成功

离商业化运转

人人都能吃得起香喷喷的鳗鱼饭

还有很长的一段路要走！

日本捕鱼业现状

涸泽而渔

残忍不仁

其实除了鳗鱼

很多鱼类都遭受灭顶之宅

包括我们熟悉的秋刀鱼、金枪鱼

还有这个人不作饮食要求的鲸鱼、海豚

而这一切的矛头无一例外都指向了日本人！

近日，一段拍摄于澳大利亚的

日本捕鲸船视频

遭到了全世界的愤慨！

视频记录了一艘日本捕鲸船的过程！

首先将一颗炸雷丢入海里！

接着乘着鲸鱼昏迷把鱼叉深深插入它们身体

海水就这样被染红！

可怜的鲸鱼就这样一命呜呼！

为了逃避国际社会的谴责

竟然打着调查船的名义来捕鲸！

这些场景简直太残暴血腥！

散落在海面的鲸鱼肠子令人心碎！

还有海豚也难逃此劫

电影海豚湾就记录这个种群的

悲催的命运！

他们先将海豚赶到闭塞的湾区

进行残忍的屠杀

鲜血染红峡湾

触目惊心！

连幼小的海豚也没放过

很多海豚母亲为了保护孩子

明知道寡不敌众还会抗争到底

日本捕鱼业的做法受到国际社会

及环保组织的强烈谴责

而此次鱼荒也让我们看到了

即使渔业资源再丰富，

也终将有耗尽的一天

我们要学会

尊重生命，

敬畏生命！

编辑：Jessi，Ieo

来源：google，网络

~悉尼星尚招聘







































广州治疗白癜风医院
中科医院曝光