素炒槐花

By日月俪乎天

有些东西你今天不吃，明天还可以吃；有些东西你这个月不吃，下个月还能吃；有些东西你现在不吃，就要等一年咯。素炒槐花，炒出鸡蛋的感觉。

原料：槐花、面粉、盐、蒜、姜、葱。

做法步骤：

第1步、槐花我抓了三大把，大概一斤吧。洗净控干水，备用。

第2步、抓一把面粉，一小勺盐，拌均匀。让每朵花上都沾到面粉。

第3步、水烧开，垫上蒸布，放上拌均匀的槐花

第4步、大火蒸六分钟，取出放凉，加少许油，把粘在一起槐花稍稍抖开一些。

第5步、姜葱蒜切好备用。

第6步、炒锅下油，放入姜葱蒜炒香（葱需留一半暂时不放）。

第7步、倒入槐花翻炒均匀，加一勺生抽，再将剩下的葱花撒入。

第8步、翻扮均匀即可关火装盘。

第9步、特写镜头来一下。

来自美食天下日月俪乎天的作品。