尝鲜~鸡蛋槐花饺子你吃过没？没吃过的话不妨试试这样拌馅吃，说起吃，不管是什么时候，小编都推荐大家去吃应季的食物，因为应季的确实好吃的不是一点半点儿。

接下来我们一起来看看鸡蛋槐花馅的饺子馅做法，注意哦~这一顿可用了一斤多的槐花呢。

步骤一：槐花焯水。起锅烧水，水开后下锅30秒捞出，控干水分（可适当挤一下），剁成小碎钉，晾凉。

步骤二：炒鸡蛋。鸡蛋可以炒的碎一点（注意：炒鸡蛋的时候尽量不放任何调味品）。

步骤三：喜欢口感丰富的朋友还可以提前泡发一些木耳，剁碎放入。最最最关键的一步来咯~调味！！！葱花、蚝油、橄榄油、十三香、酱油、盐适量。这一步很关键哦~我个人调味全平感觉，所以有的时候刚刚好，有的时候很淡，有时候又会很咸，不过我新学了一招：即使口味变淡也不能咸，因为咸了齁得实在吃不下去，而且盐吃多了对身体也不好。淡了还有急救的可能，拌个料汁儿啥的一起吃。

步骤四：包好的饺子??下锅煮，素馅煮的过程中加两次冷水即可，最好在出锅之前尝一下，比较保险。

温馨提示：1.橄榄油油的粘度较低且流动性强，操作过程中需要注意火候2.槐花性凉，平常脾胃虚寒的人不宜食用