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蒸槐花，别直接放面粉，加入一些“它”，槐花不粘连，口感更美味！现如今人们的生活水平越来越好了，但是对于人们在吃的方面可谓相比以前也是发生了翻天覆地的变化，当然这也是和人们的生活条件也是有着很大的关联，在以前的时候生活条件比较差，能够吃饱穿暖就已经是特别奢侈的一件事情了，但是随着现在社会的发展，人们的生活条件好了之后，对于美食的要求也是比较高的，吃到的美食不仅需要看起来的卖相是比较漂亮而且知道的美食行或选择一些更加有营养又健康的食物那么在春天的时候各种各样的野花，野菜也慢慢的露出头了，也有很多人是特别追捧于一些野菜的吃起来比较有营养，而且口感也是相当不错的，那么现在这段时间槐花也是受到了很多吃货们的欢迎。在生活中也有很多人是比较喜欢吃槐花，口感吃起来也是非常美味的，可是我们也都知道花花在吃的时候是需要泡一下，也有很多人会直接把槐花蒸一下，在蒸的过程中加入一些面粉之后，用一些蒜汁调制之后味道相当独特，但是如果说我们在蒸槐花的时候，如果直接放面粉做出来的槐花的口感，吃起来也并没有那么美妙，而且槐花还会粘连在一起。那么大厨也就告诉我们在蒸槐花的时候，最好不要放面粉，槐花不粘连，吃起来比较美味，我们可以把面粉换成它。怎样才能够让槐花蒸火之后不粘连呢？其实也是有些办法的，我们需要准备一些槐花，需要把这些槐花消洗干净，控干水分，再放在一个阴凉的地方，千万不能放在太阳下暴晒，如果直接放在太阳底下，那么槐花也就会被直接晒蔫了，水分含量并没有那么高口感，吃起来也并没有那么好了，把槐花晾干水分之后放在一个特别干净的容器里面，加入适量的食用油，搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌均匀，这样也就能够有效的避免槐花粘连在一起的情况了。用面粉把槐花搅拌均匀之后，接下来就开始上锅蒸了，但是在蒸的过程中千万不要蒸的时间太长，因为我们也都知道槐花是属于野菜，如果蒸的时间太长，它的口感吃起来特别绵软，并没有那么美妙的口感，而且我们在蒸槐花的时候基本上10分钟的时间就可以了，接下来蒸过之后就可以把槐花拿出来放在锅里炒一下，或者说是倒上一些蒜汁调拌一下，吃起来也都是相当可口，而且一点也不粘牙呢。


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