作为一个土生土长的松滋人，

有个词是随着故乡的口音深深烙印在心底里的。

那就是——

过早，即松滋方言中吃早饭的意思。

印象里，只有年节等重要日子，才会用“过”字来形容。

而吃早餐这种日常行为被冠以“过”字，可见松滋人对它有几多重视。

想知道松滋人早上一般都是怎么互相交流的吗？

“宝，不睡哒，搞哒起来过早克！”

↑在松滋有一种过早，叫“奶奶喊你起床过早”。

“喂！老/小x啊，起咧闷早啊？过早没得？”

↑这是邻居每天早晨碰面时说的第一句话。

你看，“过早”于松滋人，就是一天的开始。

你要是在路上随便抓个松滋本地人，问他：

松滋过早的七伙子（食物）都有松果（什么）？

我估计他会吓得转头就跑。

——别误会，本质上我们松滋人待客是非常讲礼性的。

逃跑的原因主要是松滋的早点实在太多了。不仅讲不完，而且百分百会把自己讲得也馋起来。

回温的天道因为跟别个聊个过早，把自己搞得胖几斤？

那简直是无妄之灾。

但是，你这话放到机械厂巷子边头克问，绝对会有刷拉（爽利）的松滋人懒得跟你废话。直接把你拉起，克巷子里指给你看。

现名林园路的这条街，就是机械厂巷子。

南起乐乡大道，北至飞利浦路，这条巷子见证了松滋城区历年来的诸多改变；亚细亚步行街、文化商业街的兴建，赋予了它无限的生机与活力，使它一步步发展到如今极具人气的模样。

巷子里有许多历史痕迹很重的房屋，譬如离巷口不远的一个老小区。

路过的伯伯见我们挎着相机在巷口打量，口气略带遗憾地把楼房指给我们看：“这里就要拆掉了。”

亚细亚步行街的后门挤满了赶早来卖菜的小摊小贩。

在城管还没上班的当口，人来人往煞是热闹。

中午才营业的小餐馆，早上已经有帮厨的伯伯阿姨们在择菜了。

这些菜也许就是从旁边的“小菜市场”上买的吧？

早晨的机械厂巷子，是香气扑鼻的。

站在巷口深吸一口气，再没食欲的人也会感到饥饿。

空气里飘来的味道，得叫个在这条街上住着的老人儿细细分辨，才能晓得是牛肉饼、馄饨、锅贴、牛肉汤粉、甜粥、油香彼此纠缠在一起后，散发出的勾人心魂的味道。

走进这条巷子，我立刻开始后悔搬家到城北。

家常面

#老味面馆#

家常面，松滋过早扛把子。重油，蒜香很浓，好心的老板常往熟客的碗里摞上一小撮肉沫做浇头。

家常面的面条是黄澄澄的、口感硬实的圆头碱面，是松滋所有早餐中用得最多的一种面。曾经在外地读书工作几年，去面馆吃素面总会嘱咐老板“用热干面的面！”……

每当这个时候总是免不了和同学同事或是在心里抱怨几句：“哎，还是屋里的家常面好吃。”

特别是这家开在北山超市后头的刘姐老味面馆，碱面嚼劲足，汤味鲜美。一小勺醋浇在碗里，再挑起一筷子送进嘴里，感觉味蕾都被这美好的清晨唤醒。

王姐包面

#水饺馄饨#

记得还在上高中时，这家包面馆子是一个卖香妃卷的小摊子。如今香妃卷摊子不见踪影，早晨在这里营业的成了一位敦实善良的阿姨。见我拍照，她还停下来让我细看包面没煮熟时的样子。

包面、水饺、切面、米粉，简简单单四样白色面食和丰富的开胃小菜，拢住了寻香前来的食客们的胃。

松滋，这个地处湖北西南区域的小城，大约是和湖南离得太近的缘故，多多少少沾了些火辣辣的气息。湖南津市米粉在松滋也十分常见，例如位于机械厂巷子的这家聋子粉面馆就已经开了多年。

他们家的粉面继承了来自湘地的火辣，又融合了松滋人所喜爱的家常口味，一碗粉端上来，香气扑鼻，馋得人只想拈起筷子吹吹就吃。一口下去，米粉在口中软糯地打了个转，滑向喉中，只留下咸、香、辣几味，在嘴里继续互相碰撞，留下令人无法拒绝的鲜美。

给松滋人过早遇到过的倒霉事做个排名统计，如果早餐摔地上是top1的话，那么top2一定是晚起吃不到油香！

如同牛奶面包之于欧美人，热干面之于武汉人，油香就是松滋人过早的灵魂伴侣。一口油香下去，再来上一口汤，其快感绝不逊色于大口吃肉大口喝酒。

油炸家族扛把子当然不止油香，还有油条、糍粑、欢喜坨等。当它们齐聚在“天天见白米粥”边这家油炸摊子上时，我的嘴不争气地流下了感动的泪水（……）。