“四月槐花一树香，郁郁芬芳随风扬。”又到了槐花飘香的季节，一串串洁白的槐花弥漫着淡淡的素雅清香，沁人心脾。槐花不仅具有独特的观赏价值，它的食用价值也一直备受市民的青睐。

据了解，槐花一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。每到花期来临时，槐树上就会露出淡绿的嫩芽，白色的花瓣上泛着淡淡的翠绿，晶莹剔透，如翠如玉。一片片玲珑的花瓣，簇拥在紧凑的枝叶上，形成一串串丰满的花穗，拥满整个树干。微风吹来，阵阵花香。远远望去，串串槐花如同一团飘浮的白云。

槐花的味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、降血压等功效，是一道充饥解馋的＂美味佳肴＂。对于槐花怎样做才更好吃，不少市民也都有自己见解。

市民翟东说：槐花不仅能观赏，很清香，蒸着吃，现在比较流行包饺子。

不管槐花是蒸着吃、炒着吃，还是拿来包饺子，它不仅味道鲜美，也具有独特的营养价值。