今天我要和大家分享一道非常特别的蒸槐花菜的制作方法。是不是觉得很新奇？没错，蒸槐花菜真的是一道非常适合作为减脂餐的轻食晚餐哦！不仅碳水少，而且蔬菜的粗纤维能够增加饱腹感！再配上两个蛋清，蛋白质也足够了！那么，我们一起来看看蒸槐花菜怎么做吧！

首先，我们准备好所需的材料：新鲜的槐花、玉米面粉、面粉（轻食可选择全麦粉）、香油、蒜蓉和盐。接下来，我们开始制作这道美味的蒸槐花菜吧！

第一步，我们先将槐花挑拣出杂质，用清水将其洗净，然后将水分沥干，放在大筐中，铺平，让其晾干一个小时，或者半干（晾干是关键，否则蒸出来会很黏）。这样做的目的是为了保持槐花的干燥状态，以便后续的步骤。

第二步，将晾干的槐花加入香油或者色拉油，拌匀，确保每一朵槐花都均匀地沾上油，然后腌制10分钟。

第三步，接着均匀地洒入一层玉米面粉，拌匀。油和玉米面粉的加入是为了蒸后避免花菜粘连在一起。

第四步，再少量多次地洒入面粉，每次都要拌匀再加，轻食的朋友们不需要加太多面粉，只需保证槐花表面均匀地包裹上面粉即可。

第五步，准备好蒸锅，将水烧开，铺上笼布，将拌好的槐花均匀地放入蒸锅中，尽量铺平，然后盖上锅盖，开始蒸煮。那么，蒸槐花菜需要蒸几分钟呢？根据我的经验，大约蒸10-15分钟左右，就可以了。当然，具体的蒸煮时间还是根据槐花的大小和个人口感来决定。

最后一步，当蒸好的槐花菜出锅时，将其盛盘，均匀地撒上一些海盐、蒜蓉和辣椒粉，最后淋上热色拉油或者香油，拌匀即可。这样一道美味可口的蒸槐花菜就完成啦！

蒸槐花菜的制作过程虽然简单，但是味道却十分出众。这道菜既健康又美味，是非常适合减脂餐的佳选。槐花的独特口感搭配上香油的香味，再加上蒜蓉和辣椒粉的调味，简直就是一种口感和味觉的双重享受！而且，蒸槐花菜的制作过程中并没有使用很多油脂，所以完全符合减脂餐的要求。

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