谷雨是春季的最后一个节气，谷雨过后也即将入夏，一些春季特有的野菜也不再鲜嫩，很快就要错过食用期，记得多采摘一些囤起来，用合适的方法长期存储，一年都有“春菜”吃。

分享香椿、榆钱、槐花、枸杞芽和蒲公英的保存方法，我曾经用这些方法保存野菜一直到春节期间，滋味不减，给当时大鱼大肉的年夜饭增加了不少的色彩。

香椿

香椿是春天最引人