要说中国的每个省份之间的差异，最大的提现就是在生活习惯上了，每个地方的环境不同，自然也有不同的食物，而这些食物之间也有不同的吃法。都说“一方水土养一方人”，让广西人“自豪”的5种美食，螺蛳粉全国闻名，最后一个闻名日本。

螺蛳粉，用熬煮过螺蛳的汤下入米粉，吃的时候口感爽滑，鲜美异常。很多人对于那个味道敬而远之，这其实来自于酸笋，但在螺蛳粉中酸笋才是灵魂，而这道美食也因此在全国闻名，受到了不少人的喜欢。

槐花粉，在广西本地人的心中，这就是夏天的味道。槐花粉的制作方法很简单，用到的材料只有槐花和大米，但是制作出来后，吃起来很劲道，槐花的口感全都包含在里面，还有一种稻米的味道。

柠檬鸭，是广西非常著名的一个美食，因为当地人喜欢吃酸的，所以研制出了这道菜。把柠檬放在鸭肉中一起制作，能去除鸭肉特有的腥味，而且吃起来也不会感觉肉质很硬，会更富有滋味。

艾糍，是一道清明节的传统小吃，也是客家人的最爱，口感软糯，内馅丰富。这种糕点的制作，原材料很简单，只要艾草和糯米，但过程可不简单，需要不断捶打，才能有软糯的口感。

最后一个是八宝鱼生，可能很多人都不知道“鱼生”是什么，其实就是生鱼片，而这道菜就是广西最出名的，甚至在日本也有不小的名气。八宝鱼生最关键的地方，在于其中的蘸料，加上丰富的配料，会有不一样的感觉。