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看到路边的树上开满的白色小花，就想起了家乡的洋槐花，每当五月槐花盛开的季节，最让人无法忘怀的除了那一阵阵沁人心脾的清香外，还有那一道道的槐花美食。在那个时候，每个人都可以亲自动手采摘槐花，泡制槐花，品尝槐花美食。白色的洋槐花不但富含各种营养物质之外，还可清热、凉血、止血，具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用，老年人经常食用，可以起到保健身体的功效。洋槐花的食用有很多种，家乡人都喜欢把洋槐花做成槐花馒头，槐花饼，槐花闷饭等美食。这也是小时候经常吃的味道，不论什么时候都令人怀念。它的做法也很简单。下面，我教大家一起做哦，要认真哦！洋槐花的食用方法第一种煎槐花饼：材料：槐花g；油适量、盐适量、葱6g、姜5g、十三香适量1.槐花去蒂，洗净控干。2.葱花姜末剁细待用，槐花中加入鸡蛋，面粉，葱姜末，盐，十三香混匀。3.再煎锅中放油烧热，倒入槐花面糊，煎制到两面金黄，4.装盘即可食用第二种槐花闷饭：1.用清水冲洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉搅拌均匀，使每个花朵粘满面粉。2.在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。3.出笼放在盆里，搅拌散开，待凉后再入炒锅加油、葱、姜、炒热，最后放盐出锅。第三种洋槐花馒头：最简单的做法就是一起加入面粉中蒸熟食用。这种烹饪方法能最大限度地保持其原汁原味和营养，也是最受人们喜爱的一种洋槐花的做法。除此之外呢，我们也可根据各人喜好，利用槐花做其它的美食，比如，可以用它做饺子馅，或者做包子，也可以熬汤时放一点，还可以用它熬粥，也可以把它跟鸡蛋一起炒着吃等各种美味的吃法。这里我教大家做一种汤，因为，这种汤也是我小时候最爱喝的槐花疙瘩汤，味道非常鲜美。第四种槐花疙瘩汤的做法：食材：槐花克，鸡蛋1个，小麦面粉克，西红柿1个，食盐5，葱，芝麻油，生抽，老抽。1.槐花洗净，沥干水分放入盆中备用。2.接着放入面粉，鸡蛋，用筷子搅成疙瘩状3.葱切成葱花，然后加入食盐，生抽，芝麻油，调匀。4.西红柿用开水烫去皮切碎备用。5.砂锅里放水烧开后，放入切好的西红柿。接着放入搅好的疙瘩，放入后，用筷子把疙瘩打散。6.水滚后，疙瘩熟了后，放入调好的调料，搅匀关火，盛入碗里就可以吃了，带有槐花的清香的疙瘩汤，真是少有的美味！最后，因为洋槐花很有营养份值，所以很多人用它泡茶，或着做洋槐花蜂蜜。当一种保健食品饮用。感谢大家的点击阅读，希望我的分享能帮助到大家，更好的享用各种美食。谢谢


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