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　　每年的四月末五月初，是槐花盛开的时期，到处弥漫着槐花的芳香。槐花香甜可口，在这个时候很多人都会采摘槐花食用，或者做糕点或者晾干泡茶，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花，香甜美味可口，真是童年的记忆啊!虽然现在在城市里的公园大街上也能看到槐花，但是受到汽车尾气的污染，大部分都不能食用，想吃上一口香甜的槐花还是得回到农村才能吃到。 　　槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，并被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。 　　1、清热解毒功效 　　槐花具有清热解毒作用，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。 　　2、抗菌消炎 　　槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，都有不错的消炎作用，它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的出现。 　　3、凉血、止血 　　《本草求真》中记载，槐花治大、小便血，舌衄。 　　4、预防中风和高血压 　　槐花对中风和高血压有一定的好处。洋槐花含有大量的芦丁，能加毛细血管抵抗力，可以增加人体血管壁的弹性，从而起到预防中风以及高血压的作用。 　　槐花虽好，一般人都可食用，但是以下4类人食用槐花要谨慎，最好不要多吃! 　　1.糖尿病人不要多吃 　　槐花中香甜可口，其营养成分丰富，含有大量的糖类、维生素、醇、甙、芬物质，少量进食对于调节血糖有一定的作用，但是糖尿病人切不可大量食用，不然会影响健康，相反的糖尿病人可以选择槐花蜜的蜂王浆代替。 　　2.消化系统不好或者患有肠道疾病的人少食 　　槐花及不容易消化，一般是怎么吃进去怎排出来，所以对于一些患有胃病人建议少食用槐花，容易增加胃的负担，对于一些消化不好或者有肠道疾病的人，尤其是中老年人，在食用槐花时切不要贪嘴多吃。 　　3、易过敏的人或者脾胃虚寒的人不宜吃槐花 　　对于体制敏感的人，不宜吃槐花，槐花进入人体会分解出一种感光物质，在阳光照射下，体制敏感的人容易得皮炎，而且槐花性寒，对于一些脾胃虚寒的人，不宜吃槐花。 　　4、怀孕的准妈妈们不宜吃太多槐花 　　槐花性寒，准妈妈可以食用少量来治疗常见便秘或者痔疮，但是一次性不能进食太多，不然易导致腹痛，甚至流产。


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