农村的很多植物，都有很强的食用价值，除了地里长的一些野菜外，还有一些花也是可以当作食物的，今天就跟大家聊一聊，农村有哪些花可以当成才来吃？小吃货们千万不要错过，下面说的这几种花，大家看看自己是否吃过。

1.南瓜花

南瓜花不仅是一种蔬菜，更是一种药材。南瓜花营养价值丰富，被营养学专家称为全能蔬菜。南瓜花当作蔬菜来吃，做法简单，洗干净后直接炒鸡蛋，加上面糊，用油煎着吃，想想就流口水，不仅可以炒着吃，而且能煮汤喝，吃起来非常的美味。南瓜花还有治疗咳嗽，痢疾等作用，实用性非常强。很多人不知道，其实采摘南瓜花会影响南瓜的生长，采摘也需要一定的技巧。

2.洋槐花

洋槐花是一种可以食用的花朵，在农村，90%的人都吃过洋槐花。花朵跟面粉混在一起，可以做成槐花饼吃，外焦里嫩，让人吃的停不下来，除了做成槐花饼之外，还可以凉拌，反正不管怎么吃，都有一种淡淡的香甜味。一般在初夏的时候，洋槐花就会盛开，白花花一片，看着非常喜人，每当这个时候，人们就会去采摘洋槐花。洋槐花有解酒和治疗高血压的功效，可以说洋槐花是集优点于一身啊！

3.黄花菜

黄花菜还有一个别名叫金针菜，古时候还有个好听的名字，叫作忘忧草，是不是听起来就非常仙呢？黄花菜的营养价值非常高，特别是磷含量，比其它蔬菜都要高，煮汤和炒菜都非常的好吃。它还有明目、安神的功效。黄花菜吃的时候要用热水煮一下，防止中毒。

以上说的几种花，你都尝过哪几种？有什么好吃的做法？欢迎在评论交流。这些花朵有虚实寒热之分，采摘之前，要根据自身体质去食用，一次不可多食，避免造成一些健康问题。