提起广西旅游,除了奇特秀美的山水风光之外,这里的美食也是令无数游客乐不思归,回味无穷。而提起广西美食,螺蛳粉、老友粉、桂林米粉、纸包鸡、柠檬鸭、阳朔啤酒鱼、酸野、芋头扣肉等都是极富当地特色的大众日常美食,这些地道的风味美食也成为广西“揽客”的秘籍之一。本文就给大家介绍广西3座“美食之城”。

第一个:广西南宁。南宁,地处广西壮族自治区的南部,作为首府城市,是广西壮族自治区政治、文化和教育中心,北部湾城市群核心城市。同时,广西也是一座历史悠久的文化古城,一个以壮族为主的多民族的现代化、国际化城市。

南宁位于北回归线南侧,属湿润的亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,霜少无雪,气候温和,夏长冬短,年平均气温在21.6度左右,这里一年四季绿树成荫,繁花似锦,物产丰富。城市岁月静好,民众生活滋润,城市里很多富有特色的美食,五花八门,美味无边,是中国最难“瘦”的城市之一。

南宁美食独具一格,这里的菜式保留了许多少数民族风味,又融合了不少粤菜的味道,更借鉴了一些东南亚美食的风情,形成接地气、大众化的特色美食佳肴。想要一网打尽南宁美食,中山路美食街是不少游客必去之地,很多人用“白天如草房,晚上似天堂”来中山路美食街。这条路藏在旧城老街里,白天不开市的时候,看起来平凡无奇,但一旦华灯初上,这里便化身人声鼎沸、遍地美食的吃货天堂。

炸蜈蚣、炸蝎子、炸蚂蚱、炸水蜻蜓...这些是我曾在东南亚一些城市的夜市里看到过的“黑暗料理”,在广西南宁“中山路美

第二个:广西北海。北海,也叫“珠城”,地处广西壮族自治区的南端,北部湾东北岸,是我国最早的对外通商口岸和海上“丝绸之路”的起点之一,历史上也曾是云贵、川、桂、湘、鄂等省与海外贸易的主要商品集散地之一。

北海地处低纬度,濒临北部湾,属海洋性季风气候,具有典型的亚热带特色。秋春相连,长夏无冬,夏无酷暑,气候宜人。充足的日照和雨水,造就了这里丰富的物产,尤其是海产品种类更为多样。

北海的美食丰富多样,极富地域特色,主要以海鲜为主。而萝卜糕、虾仔饼、水籺、槐花粉糖水、煎堆、牛腩粉、猪脚粉、蟹仔粉、卷粉、鸡丝粉、鸡屎藤籺、合浦大月饼等风味小吃也极为常见。这座国家历史文化名城,不仅深受“文化控”喜爱,也受到众多“吃货”的追捧。

第三个:广西梧州。地处广西壮族自治区的东部,是中国西部大开发十二个省中最靠近粤港澳的城市,梧州历史悠久,底蕴深厚,是古苍梧郡、古广信县所在地,岭南文化发源地之一,享有“绿城水都”、“百年商埠”、“世界人工宝石之都”等美称。

北回归线横贯梧州中部,这里属亚热带季风气候区,日照充足,雨量充沛,水源丰富,气候温暖,夏长冬短,物产丰富,拥有六堡茶、龟苓膏、砂糖桔、蜜枣、蜂蜜、腊肠等远近闻名的特产,是一座名副其实的鱼米之乡。

在广西,流传着“食在梧州”的说法。梧州饮食,以粤菜为主,粤味极浓,特别讲究色、香、味。这里的风味小吃琳琅满目,有纸包鸡、艇仔粥、糯米糍、艾糍、炒田螺、豆浆、龟苓膏、神仙钵、及第粥、肠粉、裹蒸粽、萝卜糕、伦教糕、马蹄(荸荠)糕、蕉叶糍等。此外,梧州人素有饮茶习惯,市内茶楼甚多,茶市以早晨为主,亦有午、晚间茶市,与广东差不多。



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