四，五月是槐花的季节，打开窗户或走在小区外的马路上都能闻见槐花散发出的清香味道。

槐花也让我想到了我的童年时期，我的童年一部分是在老家生活的，那个时候因为奶奶家门外有棵长了十多年的槐花树，每到五月就和一群伙伴们爬树摘槐花，摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着，炒着或包包子，虽然现在再也没有那个时候的快乐时光了，但有时候想起来童年还是那么的美好。

蒸槐花，可以说是做法简单又有滋味，槐花洗净拌上面粉，蒸的松散，吃的时候拌上酱汁，每一口都觉得相当的满足。

材料：槐花1大碗，面粉1小碗。

调料：盐1茶匙，蒜瓣3个，陈醋1/8茶匙，辣椒油1茶匙，鸡精少许，芝麻油1/4茶匙，凉白开2勺

步骤：

1：准备好材料。

2：槐花清洗干净，晾干。

3：撒上面粉。

4：拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。

5：

锅里加水，把槐花放在屉布上，大火蒸15分钟左右。

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6:蒸熟后倒入干净的容器里，趁热把槐花用筷子拨散开；蒜瓣加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入凉白开、芝麻油、陈醋、鸡精混合成均匀的酱汁，浇在槐花里拌匀即可。