总有这么几种美食是自己特别喜爱的，但往往总会因为季节的原因，错过了吃它的最佳时机，就像接下来营养师大乔要给大家推荐的这款食材，这样的鸡蛋饼，我馋了两年才吃到，清香鲜嫩，五月一定抓紧吃。这食材就是槐花，槐花做成的鸡蛋饼真的是非常美味，因为槐花具有淡淡的清香，能够使人食欲大开，在5月多吃一些是非常好的，错过了就又要等下一年了。接下来就给大家介绍这款槐花鸡蛋饼的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！

槐花炒鸡蛋

By曾珍Salina

配料：

槐花适量、鸡蛋3个、精盐适量

烹饪步骤：

1.选用槐花骨朵儿，摘下来后在太阳下晒20分钟（大部分有很小的飞虫），晒一下就没有了

2.我用了三个鸡蛋

3.晒好后的槐花去枝，我用剪刀剪的，用盐水泡20分钟

4.浸泡后的槐花沥水备用

5.打好鸡蛋，调好盐味

6.放入槐花拌均匀

7.倒入适量油

8.油热后到入槐花蛋，稍微有点型后再翻炒

9.根据自己的喜好，也可以直接煎个鸡蛋饼，鸡蛋炒熟就可以啦

烹饪小贴士：

1、槐花泡茶，其中的营养成分可以起到凉血止血的作用，适合女性生理期的时候饮用，可以缓解痛经的症状。2、槐花如果加入到其他食物中，会有淡淡的清香，能够使人食欲大开，还能排除体内的毒素，有利于肠道的健康。3、槐花中的一些营养成分，能够起到舒张血管，降低血压的功效，但是效果不是很明显。4、在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

你喜欢吃槐花吗？

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