春天是很多花卉竞相开放的好时候，在这万花开放的季节，有一些花也是能吃的哦。小时候我们经常拿来做汤、做馅、做粥，不知道长大后的你还有没有吃过呢？感兴趣的花友跟着花花一块来看看吧~

1、槐花

说起槐花，估计勾起了很多花友的童年记忆，很多人从小就开始吃槐花。每年春天槐花开放的时候，很多人出门踏青都会带着一个塑料袋，看到槐花也会摘一些回家。槐花的吃法有很多，花花从小吃的最多的就是烙槐花饼了。

今天花花就教教大家怎么做槐花饼。我们将槐花都洗干净，然后将槐花的柄摘掉，这样口感比较好。然后在准备一些面粉，一些淀粉。一般花花在做的时候，面粉和淀粉的比例大概是7勺面粉加2勺淀粉，这样的比例做出来的饼更劲道。

然后我们可以准备三个鸡蛋，将鸡蛋打入面粉里面，再加上适量的盐，慢慢地搅拌和面，然后再适当地加点水。将面糊搅到不沾筷子的状态就可以了。

这是我们就可以准备起锅烧油烙饼了。掌握好火候，用小火烙饼，就不会将病烙糊。这样的病烙出来还可以刷上自己喜欢的酱，然后加点蔬菜都可以啦。

2、榆钱

榆钱肯定也有很多人吃过吧，小时候榆钱长得最旺盛的时候，花花和小伙伴出门玩的时候都会去摘一些。榆钱的做法也非常简单，花花小时候都是将榆钱和粥一起做，感觉清清凉凉的，别有一番风味。

就拿一个最简单的例子来说吧，咱们平时煮白粥的时候，就可以加一些榆钱，将榆钱洗干净，然后摘掉那些比较乱的枝条和叶子，扔进锅里一块煮就可以了。

榆钱还有不少养生的好处，可以健胃益气、缓解食欲不振，现在也差不多到了榆钱快要大量长出来的时候了，等到疫情结束，就可以出门摘一些回家尝尝了。

3、黄花菜

我们经常能听到一句“黄花菜都凉了”，这剧花现在大多用来开玩笑，但是从这句话中，我们也能获取到一个信息，就是黄花菜能吃。究竟黄花菜能不能吃呢？答案就是，当然能啦~黄花菜可是从我们父母的父母那一辈就开始吃的，现在也是很多菜肴里面不可缺少的原料。

黄花菜是百合科的一种花卉，又叫“忘忧草”“柠檬萱草”，是非常多见的一种花，这种花在呈花苞状态的时候，是可以食用的，而且本草纲目里面也将黄花菜作为一种中药。但是黄花菜跟百合花还有一些花卉长得比较像，如果自己不确定的话，就不要自己摘了，不然吃错了中毒就不好了。现在市场上也有卖的，花友们可以去超市里面看看。黄花菜可以用来凉拌、炒菜。食用之前要用热水焯一遍哦。

这三种花，春天开花，也是能食用的花卉。等到疫情完全结束的时候，咱们就可以出门采花了，那个时候也正是这些花卉的开花的好时候。花友们还知道春天有哪些花卉可以吃，可以在咱们的评论里写下来，花花要赶紧记下来，有机会好好露一手~