提要：槐花鲜美不耐放，这些延长槐花保存的小技巧，大家不妨试试！

天气越来越热，日均气温能够达到20摄氏度以上的时候差不多槐花就要开花了。在河南这边大概是在4月份下旬开槐花，当然南方地区的槐花可能相对更早一点，槐花香气浓郁，芳香四溢，而且那种香味属于甜而不腻的那种类型，最为重要的是槐花营养品质丰富，因此深受老百姓的喜爱，不过槐花的花期较短，一般来说能够持续两周左右，当然这已经算是比较长了。如果没有合理的保险手段的话，那么这么美味的东西也只能享受两周的时间，也着实可惜，那么怎么能够延长槐花的保鲜期呢？下面科学兴农为大家介绍几个小窍门。

储存干槐花

干槐花的保存时间无疑是最长的，甚至长达几年的保鲜都是没问题的，将采摘的槐花首先清洗干净，随后在阴凉通风透气的地方晾晒干，注意最好不要暴晒，会导致槐花风味的丧失，在槐花风干之后，可以放入新鲜的塑料袋子中，放入冰箱或者阴凉干燥的地方等待备用即可。

腌制保存

腌制槐花也是保鲜的一种不错的方式，在花期采摘清洗之后，根据个人的口味可以腌制甜槐花或者咸槐花，根据口味自己来定，在槐花中撒入盐巴、白糖，精细拌匀，静止一夜，这样可以将槐花中多余的水分杀出来，次日放入锅中均匀拌炒，炒至黏糊状态即可，然后封存在罐头瓶子中，这样任何时候都可以食用。

真空保存

槐花以及生活中的诸多食材之所以保存时间过短，其实很大程度上是由于氧化的缘故，避免氧化也是提高槐花保鲜期的一大方法，对于一些具备条件的朋友可以将采摘清洗干净的槐花，借助空气压缩机，将袋子中的槐花进行抽真空，然后封存起来，这样不仅保证了槐花依旧比较新鲜同时还确保了槐花的完整度，是非常不错的一个保险方法，当然条件要求较高。大家可做参考。