槐花飘香糯味浓
北京治湿疹好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210426/8890894.html每年五月槐花就会散发出阵阵馨香#紫槐花# 五月,空气中弥散着粽子的香味,微风吹拂,淡淡的槐花香味混着糯米的香味飘散开来。故乡的面貌便从模糊的记忆中逐渐清晰…… 一个小村庄,一条小河从村子中间流过,村子就分成了南北两半。小河里长着芦苇,河中有鱼游虾戏,芦苇中有小鸟精心搭成的窝。河岸上,槐树高大挺拔。每到端午前后,槐花就会恣情的绽放,洁白如雪,清香醉人。 母亲在端午节的前几天就把糯米泡在盆里,每天都要淘洗几次,防止发酸。一直泡到端午节这天,用手轻轻一捻,就能捻成碎末,于是就可以包成粽子了。每年这个时候,小河里的芦苇已经长得很大了,尤其今年,气温高,苇叶长得宽大肥硕。采苇叶的任务就落在了我们这些孩子身上。小河不深,清澈平缓。孩子们三个一群,两个一伙,光着脚丫,在小河里采摘苇叶。一会的功夫,就能采摘到一满筐。任务完成,就在小河里撒欢,捉小鱼摸小虾,有时还能碰到小螃蟹,那个说夹了我的脚,那个说咬了我的手指头。欢笑声荡漾在整条小河。 累了,爬上岸。攀爬本领强的上了树,摘下一串串槐花。在树下的我们用手接着,闻着花香,刚才的疲惫好像一下子就消失了。忙不迭地把槐花放在嘴里,清香四溢,一直甜到心里。太阳不觉中升高了,小伙伴们挎着装满苇叶的小筐,头上戴着用槐树枝编成的帽子,另一只手还拿着小鱼小虾小螃蟹。 粽香和着槐花香母亲把采回来的苇叶,用水煮了,清香的味道充满整个屋子,甚至闻到了粽子的味道。堂屋中放着一张桌子,母亲把糯米和煮好的苇叶放在上面,母亲坐在桌前,舒展好两片苇叶,围城一个小尖筒,把糯米放到里面,把苇叶折起来,用马兰草叶子捆扎结实,一个个饱满的粽子像一个个绿色的小娃娃,圆润可爱。包好的粽子放在锅里,灶下用树枝等较硬实的柴火先将水烧开,然后用文火慢煮,粽子的香味此刻才真正从锅盖的缝隙中飘出来。 煮熟的粽子要放在凉水里拔凉,这样吃起来才够劲道。吃的时候将苇叶剥开,蘸上白糖,入口光滑甜腻。今年也不例外,母亲打发我,去给小河对岸的刘奶奶送去十几个(刘奶奶是村中的五保户,无儿无女)。走在路上,经过小河,槐花的香气更加浓郁。 故乡,有多少年没回故乡了,一路奔波,回到故乡,故乡让我熟悉又陌生。依然是这块土地,却高楼林立,我的小河呢?我的槐花香呢?多年以后,故乡已经不是记忆中的小村庄,就像自己,也已经不是儿时的模样。但在我的记忆中,在我的梦里,总会遥记那年槐花香…… |
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