4月底，有种食材抓紧吃，鲜嫩清香口感棒，再不吃就得等来年了

已经进入四月的最后几天了，马上我们就要进入五月份，进入夏天了，朋友们准备好了吗？我猜一定有不少朋友现在都期待着五一放假吧，这样就能出去好好的玩一玩了，放松一下心情，感受一下美好的春天。

现在天气已经非常好了，过几天竟然还能到三十多度，春天的气息越来越浓了。在这段时间，我觉得有种食材是必须要尝试一下的，它就是槐花。槐花是春天独有的，现在不吃马上就要变老了，到时候想吃都吃不到了。

错过今年的槐花，又得等到明年了。槐花的口感是非常棒的，大家吃过吗？包出来的饺子清香，炒鸡蛋非常美味，但是我最喜欢的还是妈妈做的蒸槐花，最简单的食材做出最美味的口感。

我觉得大家应该都试试，品尝一下春天最应该吃的食材，蒸出来的槐花再搭配上料汁，简单一做我们家简直爱惨了，鲜嫩清香，朋友们也赶紧趁着现在这个时候去采摘一些，尝尝看吧。4月底，有种食材抓紧吃，鲜嫩清香口感棒，再不吃就得等来年了。

食材：面粉、槐花、蒜、香油、盐、鸡精

方法

步骤一：准备好采摘回来的槐花，仔细把里面的树枝、叶子之类的挑出来，然后用水多冲洗几遍，把水分沥干以后再稍微晾一下。

步骤二：晾到槐花不会太湿也不会太干的程度时，我们就来加面粉，需要少量多次加面粉，边加边搅拌，直到槐花的表面均匀沾满面粉为止。

步骤三：提前准备一块笼布放到篦子上，然后把槐花放进去，均匀铺开备用。

步骤四：锅里加上适量的清水，等到水开之后把蒸笼放上去，然后盖上盖子，大火蒸上12分钟左右就可以关火取出来了，这个时候我们稍微一搅拌，槐花粒粒分明，没有粘连。

步骤五：把蒜切成蒜末放到碗中，加上盐、鸡精和香油，搅拌均匀以后倒进槐花里，拌匀以后就可以吃了，口感更丰富。

小贴士：

1、喜欢吃辣的小伙伴们可以往里面加上些辣椒油。

2、槐花在加面粉之前需要晾一下，半干的程度即可，太干的话就粘不上面粉了，太湿会容易粘连。

3、吃不完的蒸槐花可以放到冰箱，第二天炒一下接着吃。

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