食物，永远都是最抚慰人心的，马上就要到五一了，这个时候很多地方的槐花也要开始淀放了，在这个季节适合吃一些时令蔬菜，那么能吃的肯定少不了槐花了，大家出门的时候也可以去野外摘一点带回家吃，既新鲜又营养，特别美味的家常菜，嫩香清爽，喜欢的朋友可以做做跟家人一起分享分享吧！

槐花怎么吃？

众所周知，槐花也是一种非常美味的食物。每年也只有20天左右时间，最好抓紧时间，不然又要再等一年了，槐花要怎么做才能发挥它的美味呢？

1：鸡蛋炒槐花

原料：槐花克，鸡蛋3个.精盐，葱花，植物油各适量。

做法：槐花取回来之后，先放入清水中加一小勺盐浸泡5分钟，然后清洗干净，下入开水锅内焯一下，放入框内控干水分。

准备：鸡蛋打入碗内，放入适量盐搅拌，在放入槐花搅匀。

做法：炒锅烧热放入植物油，油热后晃动炒锅，让油沾满锅壁，然后放入葱花炒出香味，倒入槐花蛋液，炒之熟并且块状后，出锅装盘。

2：煎槐花饼

在槐花里面加入2勺盐，3勺五香粉，磕入1个鸡蛋，加入一大勺面粉，搅拌均匀。

在平底锅里面倒入植物油，加热到三成，把槐花放进去，摊平开始煎，保持小火，煎之两面金黄酥脆，这时既可出锅，切出自己喜欢的形状即可，喜欢的话跟家人一起分享吧。