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这“杀菌菜”现在正当时，清热祛火营养好，包饺子鲜美多汁太香了！这个季节，又到了春夏交替的季节，也是一个忽冷忽热的季节，这不头几天穿半袖，这几天又穿上了厚衣服。这样的季节中，我们不但要适量运动，也要把三餐调节好，少吃“发物”，多吃这样的碱性菜，润燥败火嗨漂亮，对于身体是益处多多的。天气好的时候就和家人去野外游玩散心，这个季节野外的野菜很多，可以说多种多样，有一种树上的花朵，这个季节正好吃，特就是我们常吃的洋槐花。洋槐花是洋槐树开的花朵，很多南方人都没见过，就像我们北方人没有见过南方的木棉花一样，感觉到新鲜和羡慕。洋槐花和木棉花一样都可以吃，洋槐花是我们北方人从小吃到大的一种美味花朵。味道微甜，清脆爽口，直接吃或者做菜做饭都非常棒，是困难时期的救命菜。现在随着生活水平的提高，洋槐花成了餐桌上的尝鲜菜，老人孩子都爱吃。用它包饺子鲜美多汁，味道清香，喜欢就一起试试吧~所用材料：面粉克，洋槐花适量，猪肉馅适量，韭菜少许，葱末，姜末，盐少许，酱油，花生油少许。做法步骤：第一步：先带大家来认识洋槐花，上图中就是洋槐花，开花的树叫做槐树，也叫做洋槐树，刺槐，笨槐树等等，洋槐树开出的洋槐花在这个季节是非常鲜嫩的，香味扑鼻，离的老远就能闻见槐花的香味。洋槐花虽然是一种树上的花朵，但是和野菜一样，有丰富的营养以及杀菌作用，槐花的吃法也很多，例如：槐花炒鸡蛋，玉米面蒸槐花，槐花鸡蛋饼，槐花丸子，槐花包子，槐花饺子等等，数不胜数。今天和大家分享的就是一款用槐花包的饺子，清香多汁特别好吃。第二步：包饺子，最先做的就是和面，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，面团静置一会儿揉匀，不但可以增加面团的筋性，还可以让面团的柔软度增加，包出的饺子不易破肚。利用醒面的当空来调拌馅料，是十分节省时间的。第三步：槐花放到开水中汆烫，立刻捞入冷水中过凉捏干水分剁碎备用，肉馅中加入生抽，盐，葱末，姜末拌匀，加入花生油拌匀，最后加入韭菜末和洋槐花拌匀，馅料就调好了。第四步：面团拿出搓成长条，就成小剂子按扁，擀成薄薄的饺子皮。第五步：放入适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，重复步骤吧饺子全部包好放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。第六步：锅里放入清水大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，让饺子动起来，这样可以防止饺子粘锅，盖上盖子煮开，撒一些冷水，盖上盖子继续煮开，如此重复3次，饺子就充分熟透，捞出蘸食米醋、蒜泥或者辣椒油，味道更棒。槐花包饺子别有风味，清香好吃，很适合这春夏交替的季节。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~


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