导读：蒸槐花时，不要直接上锅蒸！多加一步，清香鲜嫩，好吃又下饭

说起槐花，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，尤其是在农村，每个村里都有几棵槐花树，走到槐花树旁边，就有淡淡的清香味！前两天回老家的时候，我摘了一大盆的槐花，准备用槐花做点小饼吃，或者是上锅蒸着吃，这样做出来的槐花，口感非常的清香！我家比较喜欢把槐花上锅蒸着吃，因为蒸槐花算是最家常的做法了，但是有很多朋友做的口感很差劲，比如蒸槐花的时候，不能直接上锅蒸，应该加上点面粉和淀粉，这样槐花鲜嫩又好吃，蒸槐花时，不要直接上锅蒸！多加一步，清香鲜嫩，好吃又下饭！

槐花怎么做才好吃，配方和做法告诉你，清香鲜嫩，全家都爱吃！一说起槐花，我就想起它的美味，因为槐花有淡淡的清香味，实在是太好吃了！我家喜欢把槐花上锅蒸着吃，吃起来口感鲜嫩又清香，而且一点都不油腻，加上点调味品，又香又酸又下饭，即使当成主食，大人孩子都挺爱吃的！好了不多说了，下面我就把蒸槐花最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备适量的槐花，先放在水中清洗干净，因为上面有一些灰尘，可以多洗几遍，以免会影响口感，清洗干净后，放在一个蒸笼上面，把上面的水分都控干，大约控水40-60分钟左右（如果时间很紧张的话，可以用吹风机吹一下）。

槐花全部控干后，放在一个盆中，加上适量的植物油搅拌均匀，让槐花均匀裹上一层植物油，再加上一勺玉米淀粉搅拌均匀，再加上适量的面粉，让槐花均匀裹上一层干面粉就可以了。在锅里烧开水，把槐花均匀铺在蒸笼上面，盖上盖子蒸10分钟。

利用蒸槐花的时间，准备点大蒜切成末，红椒去籽切成小丁，蒜末和红椒放在一个碗中，加上适量的生抽、陈醋、香油搅拌均匀，槐花蒸熟后，倒在一个盆中，加上适量的食盐，用筷子搅拌均匀，然后装在一个盘子，淋上调好的料汁，这样就可以开吃了。

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第一：先把槐花放在水中清洗干净了，尽量多洗几遍，把上面的灰尘洗干净了，这样口感会更好。

第二：得把槐花上面的水分都控干了，这一步很关键，如果控不干净的话，蒸出来的槐花口感发硬。

第三：在槐花里加上一勺淀粉搅拌均匀，再加上适量的面粉搅拌均匀，让槐花均匀裹上一层干粉，然后放在锅里蒸熟，把槐花直接放在蒸笼上就可以，不用放在盆中上锅蒸。

第四：下面调点料汁，加上点陈醋、香油、生抽、蒜末和红椒，只加这几张调味品就可以。

第五：槐花蒸熟了，趁热加上适量的食盐搅拌均匀，这样食盐就都融化了，再加上料汁即可。

这就是家庭版蒸槐花最详细的做法，你们都学会了吗？槐花是一种家常菜，也可以当成野菜，将它上锅一蒸，口感清香又鲜嫩，端上桌全家都挺爱吃的！喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！