人间四月天，槐花盛开的季节，你认识槐花吗？槐花又叫洋槐花，除了具有良好的观赏价值之外，还有很棒的食疗价值，今天小编就给大家科普一下这个花味食材。

新鲜的洋槐花含有芳香油、维生素，植物蛋白等营养成分，肝火易旺的春季多吃是有好处的。

洋槐花的几种做法如下：

材料：槐花适量，克面粉，60ml水，小勺盐。

做法：

1.将槐花淘洗干净，加入干面粉和盐搅拌均匀。

2.再加入清水，拌匀成团。

3.整成一个圆形小饼。

4.锅中刷一层薄油，放入槐花饼，小火煎。

5.逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄即可。

槐花炒饭

材料：槐花适量，米饭，鸡蛋2个，香葱2根，少许盐。

做法：

1.槐花洗净放开水中焯一会放凉，挤干水分。

2.米饭提前蒸好，洗净小香葱，鸡蛋打散。

3.锅中加一点点油，倒入打散的蛋液，炒至凝固

4.倒入米饭，炒拌后放入槐花。

5.再加入少量盐，即可出锅。

蒸槐花

材料：洋槐花适量，80克面粉

调味料：蒜泥，辣椒油、适量盐。

做法：

1.槐花洗净，挤压水分。

2.加入一半的干面粉，拌匀，让小花都均匀的裹上一层干面粉。

3.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花，中火蒸5分钟左右即可。

4.蒸好后的槐花取出，加蒜泥、盐和辣油，调拌均匀即可。

以上的几种做法是很简单的，平时就可以用来烹调。除此之外，还可以

槐花炒虾仁，槐花包子。

槐花清香甘甜，含有人体所需的多种营养物质，还能改善毛细血管、清热解毒、改善便血、凉血润肺、降血压、预防中风。能吃的时候一定要抓紧了。