香菜辛温发散健脾消食等作用最佳搭配民间常用有香菜葱姜：治风寒感冒。香菜槐花：解郁清肠功效，常用于神经官能症、抑郁症。香菜生萝卜：健脾消食化痰湿。香菜芹菜：降压降脂改善血液。

香菜嫩艾叶：温中理气调经。

香菜加酒外擦常见于风疹透发不畅。