很多没有来过陕西的朋友可能一提起陕西，就会想起油泼面，电视剧《白鹿原》更是一部吃面大戏，而我们都知道，碳水化合物是长胖的元凶，吃太多面会导致脂肪囤积，从而发胖。可是在陕西的街头上，我们发现，体型肥胖的人并不多，大部分人都身型纤瘦，这是为什么呢？

这就要说起陕西的地形了，陕西其实分为三个部分，陕南陕北和关中，这三个部分饮食习惯大不相同，关中人吃面食会相对多一些，但是，即使是在关中，也有很多可供选择的减脂老味道，我们一起看看吧。

头一个就是腊牛肉，腊牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，买一块腊牛肉，每顿吃两三片，对于消灭脂肪有很大的帮助哦。

接下来就是各种麦饭，芹菜麦饭，槐花卖饭，这种饭食是每个关中人都忘不掉的家长味道，记得小的时候，每年槐花开放季节，总是和一群伙伴到处去摘槐花，回来让奶奶蒸成麦饭。各种菜麦饭维生素含量高，碳水比较少，如果朋友们自己做，还可以吧面粉换成玉米粉或者全麦面粉，口感一样，切记辣椒油要少一点哦，爱吃辣的朋友可以用少量的油拌辣椒。

主食中大家可别忘了荞面饸络，荞面饸络属于粗粮，升糖慢，饱腹感强，大家可以搭配黄瓜丝，豆芽等各种蔬菜，在调味的过程中需要避免太多的油哦。

看这个图片香吗？辣子蒜羊血，我记得我小的时候就吃一碗饸络吃一碗辣子蒜羊血，吃完抹个嘴，特别香。女生在减脂的时候有可能会因为突然减少饭量而出现贫血现象，所以适当的补充血制品也是相当有必要滴。

相信大家都吃过煎饼卷菜，其实煎饼卷菜也是比较健康的饮食，我上大学的时候减肥，每天下午吃一个煎饼卷菜，我在买煎饼的时候都会强调不要辣椒油，刷点干干的辣椒，不要土豆丝，因为土豆丝也是碳水。一个薄煎饼卷菜热量其实并不高，只要你避免去选择那些多油多辣的炒菜就好了。

这两个和煎饼卷菜一样，子长煎饼也是薄薄一层，而菜卷更是以菜为主，自己做菜卷的话就不要放太多油，吃的时候多搭配蔬菜和肉类，少吃点也是没问题哒。

接下来就到了著名的无热量食物，肠道清道夫，魔芋豆腐，很多人觉得魔芋豆腐特别不好闻，其实在做之前可以多泡一会，焯水也多焯一会，魔芋豆腐凉拌辣炒都可以，很适合和蔬菜、鸡胸肉搭配哦。

最后这个比较小众，但汉中人估计都离不开，浆水菜豆腐，浆水开胃，豆腐补充蛋白质，我每次吃的时候会搭配一根玉米，碳水蛋白质都有了，还能吃的饱饱的。

蛮馒有话说：可能很多朋友看到我推荐的这些都会觉得，怎么可能呢？这些东西怎么能减肥呢？可是蛮馒就是这样一路和自己的身体和谐共处一路调整自己的饮食习惯吃过来的呀。蛮馒也看了很多关于减肥的书籍纪录片，其实我们减肥的本质是减少过多的摄入，大家可以享受美食，在享受美食的时候只要告诉自己，精致碳水我少吃，多油食物我不吃，甜点蛋糕我不吃。把美味的食物变成健康的方式，减肥也没那么难的。