雨水节气之后，春意越来越浓，春天正在做最后的挣扎，马上就要进入立夏时节了，正是百花齐放的时候，家乡槐树上的槐花盛开了，白色的花儿，一朵朵，一簇簇，蝶舞蜂飞，香飘数十里，好一处繁忙的暮春景象。

据百度百科介绍，槐花树，豆目蝶形花科，槐属乔木，槐树上结出的白色花朵称为槐花，花色以白色为常见，经过改良嫁接以后，又发现红色的新品种。生长于高原及平原地区，在中国大部分地区都有栽培。

槐花可以用来清蒸、油炸、做汤等多种做法，可以做成槐花饭、槐花煎饼、槐花包子、槐花饺子等多种美食，用槐花加粉条放在一起做的槐花汤是当地最普通的家常菜，味道鲜嫩可口，是难以忘怀的美味佳肴，能勾起人们的食欲。

槐花不仅是人们食用的美味，槐花还有降低血压、清热、止血、凉血的功能和疗效。有偏方介绍，用枸杞子加槐花泡茶喝，能降低血压，调节血脂稠，调节血糖高低的食疗作用，是不可多得的天然食物。

家乡的槐树开花了，又闻槐花香，槐花是不可多得的降低血压和调节血脂稠的天然绿色食品，欢迎采摘、晾晒、贮存，为了自己和家人的健康，请合理饮用槐花茶哟！（文字：高立峰撰写，图片：除少量来自网络其他自拍）