马上就到清明的小长假了，每年到清明节的时候都是万物复苏的时候，很多的城市人都会离开热闹的城市去农村踏青，在踏青的路上相信很多的人都会遇到各种各样的野菜，有一些野菜也可以吃的，今天跟随侃侃的脚步去看看是哪几种。

第一：芦苇笋。芦苇笋是阳春三月刚出土的芦苇比较嫩的茎尖，一般他们生长的地方就是农村的一些河岸，沼泽或者是湿地的一些地区，芦苇笋会做的话是特别好吃的，你可以凉拌也可以清炒或者炖汤也是可以的，他的味道是比较可口的，也是比较清爽的，他是清明节前后最适宜吃的野菜了，要是过了这个季节，芦苇笋就不好吃了。

第二：竹笋。可以没有肉吃，但是住的地方是必须要有竹子的，可以看到竹子在我国是比较受欢迎的，竹笋是竹子年幼时的样子，竹笋可是有着天下第一素食的美称的，食用的方法是特别多的，不仅可以炒，也可以煮，焖也可以做成凉菜的，而且初春季节的竹笋是特别鲜嫩的，所以要去农村踏青的朋友一定不要错过。

第三：榆钱。相信很多人都觉的榆钱是榆树的花朵，这其实是错误的，榆钱其实是榆树的种子，他的样子比较像古代的铜钱，初春的榆钱是特别美味的，可以做出各种各样的美食，最有名应该是农村人最喜欢的榆钱炒鸡蛋了吧，榆钱可以吃的时间是特别短的，一般只有两个月左右，所以喜欢吃的或者是想要品尝的朋友一定不要错过了，要是没有吃上你只能再等一年了。

第四：香椿芽。最近是不是好多人在朋友圈都会看到它，现在的香椿在城市的价格是特别高的，有时候在城市还遇不到卖的，但是在农村你看一下看到野生的香椿树正好在发芽，在农村的山坡上或者是路旁你都可以看到那刚刚发出芽的香椿树，采摘一些香椿芽，回家之后是可以慢慢吃的。

第五：洋槐花。洋槐花是天然的绿色食品，槐花的蜂蜜是特别受人欢迎的，用槐花做出的美食，也是特别受吃货们欢迎的，槐花是在每年的四月初开花的，在这个时候你可以闻到那甜甜的花味，而且槐花的食用方法是特别多的，你可以焖饭也可以煎蛋，包饺子也是可以的，在我家我妈就会把摘回来的槐花，用水焯一下，放在冰箱里，吃的时候拿出来解冻一下，在冬天的时候也可以吃到这稀罕物。

不知道各位朋友有没有吃过这些野菜，你们那边有什么野菜可以在评论区和小编一起交流一下！（如果喜欢小编的文章请点上方