#吃早餐是一种态度四月槐花香满树，每年这个时候少不了用洋槐花做几道美食，错过了花期就又要等明年！比来比去，还是觉得槐花脆饼最好吃，简单营养又省事，几分钟就能做出一张饼，很适合当早餐饼食用。

把择好的槐花倒在洗菜盆里，用清水多淘洗几遍，冲洗干净后，放在篮子里控一下水，直接倒进面盆。

往里加一大勺五香粉，淋少量熟油，先搅拌两下锁住水分，加一勺食盐，再翻拌均匀。

倒一勺面粉，加一个鸡蛋，搅拌均匀，太干的话加点水，搅拌至比较黏稠，搅动时稍稍有些吃力，就可以了。

接着开火起锅，锅里倒少量食用油，滑一下锅底，防止粘连。夹一大筷子的面糊用铲子压成一个薄饼。

不停转动锅底，勤翻面，小火慢慢煎至两面金黄就可以出锅装盘了，也可以切成小块，吃起来更方便。

槐花的清香在菜籽油的催发下极大地挥发出来，满屋香气弥漫，颜色金黄，表面酥脆，看着都有食欲。省时省力，两三分钟做成一张饼。是不是很简单呢？

喜欢的朋友就来跟着试试做吧！