又到了一年一度品尝槐花的季节，空气里弥漫着槐花的香气。每到这个时候，我就会和妈妈赶紧回一趟老家，捋上两三袋子槐花回来吃。因为槐花只有短短10-15天的花期，而且等完全开放之后就不好吃了，所以能吃的时间其实很短，大家也要抓紧机会哦。昨天小编分享过槐花的保存方法，有需要的朋友们可以去看一下哦。

槐花好吃的做法实在太多了，炒鸡蛋，做槐花饼、蒸槐花等等，感觉都吃不过来。因为槐花本身味道就非常的清甜，做出来的美食更是好看又好吃。我最喜欢的槐花的吃法是做成馅包饺子，这槐花饺子清香味美，每次出锅我们全家都抢着吃，一个人一盘都不够吃。槐花饺子是只有这个时候才能品尝到的美味哦，所以每到这个时候我包饺子都会用槐花馅，错过实在太可惜了。

那接下来小编就分享大家一个槐花猪肉馅饺子的做法吧，最近猪肉的价格降了不少，可以吃肉馅的饺子了哦。清甜的槐花加上鲜嫩的肉馅，别有一番风味，强烈推荐大家试试。废话不多说，赶快一起来看一下做法吧。槐花这样做也太香了，不炒也不蒸，鲜美又营养，出锅全家抢着吃。

食材：槐花、猪肉、葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、香油、面粉、水。做法步骤：

第一步：先和面，面粉中分次加入适量的清水，边加边搅拌，搅成没有干粉的面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上盖子松弛20分钟备用。

第二步：这个时间我们来调馅，槐花清洗干净，然后开水下锅焯一下水，时间不要太长，焯至槐花变绿立即捞出过凉水，然后攥干水分备用。

第三步：猪肉馅中先加上适量的食盐搅拌均匀，然后分次打入适量的葱姜水，每一次都充分搅拌均匀之后再加下一次，打水调出来的馅更鲜嫩多汁，打好水之后加入胡椒粉、生抽、料酒、蚝油等调味，然后我们把槐花放进去，加入香油最后拌匀就可以了。

第四步：面团松弛好拿到案板上再次揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料，收紧收口，饺子全部包好之后开水下锅煮熟就可以了。

这样做好的槐花饺子清香鲜嫩，特别多香了，出锅全家都抢着吃。现在正是吃槐花的季节，大家可以试试包饺子，不要错过了哦。

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