宝妈小的时候在农村长大，每到4、5月份的时候，村里的大人孩子都会拿着杆提着篮，到处去寻找槐花，有爬树的，有压枝的，有采花的，有些嘴馋的孩子则是边摘边往嘴里面送，村里的男女老少，都加入到这采摘的队伍，人越来越多，大家说说笑笑，愉快得接受着大自然的美丽馈赠。一篮一篮，一兜一兜地带回家，然后大家再以自己喜欢的方式来享用这天然的美味：蒸槐花，煎槐花饼，槐花炒鸡蛋，做槐花窝窝头，包槐花包子，煮槐花汤……这个季节，整个村子乃至周边的村庄，到处都弥漫着沁人心脾的槐花香。

如今走出了曾经长大的村庄，以至于每个这个季节，看到有卖槐花的，看着白如雪的槐花，脑海中就会浮现出童年的美好画面。虽然儿时不起眼的槐花，如今在城市里面，槐花卖到要15元2斤，卖槐花的人还很少，偶尔还会遇到，并且数量也是很少，还很难买到，这个季节说的“物以稀为贵”，大概就是槐花了。虽然很贵，但是为了童年那份回忆和情怀，也为了让孩子尝尝我们儿时经常吃到的美味，宝妈还是买了一些回家，昨天做了槐花炒鸡蛋，剩了一些没用，今天早上就给孩子做了早餐槐花饼，感兴趣的朋友，一起来跟宝妈看看槐花鸡蛋饼的做法吧，营养美味，简单省事又快捷，非常适合拿来做早餐饼！

适量槐花，2个鸡蛋，少许面粉，适量食盐、香葱、黑芝麻、十三香

1、把槐花倒入盆中，去除花梗和杂质，然后加入适量清水浸泡一会，再清洗干净后，沥干水分，备用。

2、在槐花中打入2个鸡蛋，加入切好的葱花，适量食盐、黑芝麻和十三香，用筷子搅拌混合均匀，然后再加入少许面粉，少许清水，用筷子继续搅拌均匀，搅拌成不流动的粘稠面糊就可以了。

3、平底锅或者电饼铛预热，锅中加入适量食用油，然后用筷子把面糊夹起来放入锅中，整理成圆形面饼，小火慢煎，煎至底部变色定型后翻面，再煎另一面，煎至两面呈金黄色后，出锅装入盘中，色香味俱全，营养又美味的早餐槐花鸡蛋饼就做好了，孩子虽然是第一次吃槐花饼，但非常的喜欢，嘴中直说天然又美味，真的是大自然赐给人们的纯天然美味。

我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请