对于老公来说，最期盼的就是这个季节，每到这个时候不管多忙，都要抽出几天的时间带我们回老家，因为老家的槐花盛开就是这几天，这个可是老公的最爱，我刚认识老公的时候，那时候槐花已经败了，有次去他们家，打开冰箱后发现冰箱里面都是一小兜一小兜的蔬菜，而且还是煮熟的，我们那边这种东西本来就不多，我也经常在市区，刚开始都没认出来是什么东西，老公家整个冰箱基本都被这个东西塞满了。后来慢慢对老公了解后才知道这是什么。老公最爱的一种“野花”，好吃还有营养，错过了就要再等一年！槐花只有在每年春季的时候才会有，而且能够采摘的时间是比较短的，老公吃槐花还有一个要求，就是要吃那种还没有盛开的槐花，但是也不能太小，太小的话不好吃，就是那种看起来马上就要开花的那种，所以对于采摘的时间要把握好。经过我这几年的采摘经验，那种还没有盛开的槐花是最好吃的，最好是可以早上的时候采摘，一般到了中午很多都已经开花了，开花的虽然闻起来更加的香甜，味道却没有花骨朵的那种好吃。虽然我不是很爱吃槐花，还是比较喜欢跟老公一起来采摘槐花的，闻着淡淡的甜味，看着一片一片雪白的槐花，心情无比的舒畅，槐花的营养价值也是很高的，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。但是槐花虽然好吃，在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。老公最爱吃的还是槐花饼，我小时也吃过奶奶做的槐花饼。当时觉得很好吃，其实，20多年后的今天，再吃槐花饼，味道似乎没有记忆中那么美，但槐花饼给我童年的那种美好却回味无穷。奶奶现在还在的话，也许正站在槐花树下等着我回来呢，槐花饼做起来也比较简单，把槐花先蒸一下，然后放点调料和面粉搅拌后，在电饼铛上煎出来就很好吃了。加个鸡蛋的话会更加的美味哦。吃不完的槐花可以放在冰箱里面冷冻起来，什么时候想吃拿出来就可以了。


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