蒸槐花时，别再直接加面粉了，多加“这一步”，槐花不粘不黏还好吃！在这4月底5月初的时候，正是吃槐花的季节，有一些地方的槐花都已经败了，在我们那里槐花现在开得正鲜嫩，这不昨天我就和婆婆一起去摘了一篮子的槐花，一大清早婆婆就带着我挎着篮子拿着长钩就去家附近的山上摘槐花了，那一串串白色的槐花看起来非常的好看，洁白无瑕，让人忍不住就想摘一个尝一下，生吃也是很甜的。槐花的营养价值是非常高的，听邻居家奶奶说多吃一些槐花不仅可以清热解毒，而且还可以通便，在我们农村，一般都会在这个季节多摘一些槐花，然后处理干净后放在冰箱里面冷冻，等到什么时候想吃的时候拿出来解冻就可以了，就连我们家现在还有去年妈妈存的槐花，都在冰箱里面放着。偶尔妈妈就会拿出来包槐花饺子吃。槐花的做法是有很多种的，不仅可以用来包饺子，还可以用来炒菜，做蒸菜等等，不管是哪种做法，都是非常好吃的，今天小编来为大家分享的是在蒸槐花的时候，千万别再直接加面粉了，多加“这一步”，槐花不粘不黏好好吃。我们平常在蒸槐花的时候都是直接加面粉了，其实这样是不对的，这样蒸出来的槐花就会粘在一起。首先先把摘回来的槐花清洗干净后沥干水分，水分一定不要太多了，要不然的话水分如果太多就不好拌面了。然后把沥干水分的槐花放在一个大盆子里面，这样有利于搅拌，然后再倒入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，最好让槐花都沾染上食用油，这样蒸出来的槐花就不会坨在一起。然后再加入适量的澄面并搅拌均匀，这样就可以让蒸出来的槐花更透亮。正是因为有人没有做到这一步，所以才让装出来的槐花非常的粘，而且还不好吃，加入澄面以后再加入适量的面粉搅拌均匀就可以放在蒸锅上面蒸了。在蒸的时候一定要把槐花摊薄一点，这样就能快速的蒸熟，而且也不会出现外面蒸熟了里面没蒸熟的情况，蒸好以后拿出来再和调制好的料汁搅拌一下就可以吃了。在这个季节一定要多吃一些槐花，而且在中华的时候千万不要再直接加面粉了，一定要加食用油和澄面搅拌一下，然后再加入面粉，这样做出来的槐花才会不粘不粘，而且非常的好吃！


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