我国地大物博南北生长的植物也有较大的差别。所以产的蜂蜜也是多种多样的。

下面主要介绍几种常见的蜂蜜：

1.刺槐蜜：又叫洋槐蜜，其树木在我国分布比较广泛。其中，淮河流域，华北平原，等地较多。好的槐花蜜是水白色，透明状，味道芳香，不容易结晶。是上等蜜。具有止咳，防腐，抗菌的效果。

2.椴树蜜：椴树也叫菩提树，其主要生长在我国东北地区。是东北地区的主要蜜源植物，椴树蜜颜色为浅琥珀色，带有淡淡的薄荷清香。结晶细腻。为上等蜜。具有镇静止咳，安眠和治疗气管炎的效果。

3.荆条蜜：荆条主要生长于华北，东北南部山区较多。荆条是比较稳定的蜜源植物，为华北地区的主要蜜源，荆条蜜其颜色为浅琥珀色，带有轻微的草香味，结晶白色细腻。荆条大多生长于山区，一般荆条花开的时候，也正是许多药用植物开花的季节。所以荆条蜜具有很好的药用价值。

4.枣花蜜：枣树在我国的分布是比较广泛的果树，全国各地均有枣花蜜生产。枣花蜜为琥珀色，甜度比较高，由于果糖的含量较高。所以不太容易结晶。是调制中成药的上品。

5.油菜花蜜：油菜花在我国是一种种植很广泛的农作物，北方大多在山地种植较多，南方地区种植面积较大。颜色也是浅琥珀色，油菜花蜜目视有浑浊感，比较容易结晶。结晶后白色细腻。

还有许多产在南方地区的蜂蜜比如，柑橘蜜，荔枝蜜，养生的枸杞蜜等等，在国内个别地区均有生产。在这里不一一介绍，有需要了解的朋友可以