槐花相信大家都不陌生，因为在小的时候经常会看到怀化远远的，都能闻到一股香香的味道。有的时候也会选择采摘一些，摆放到家里气味非常的好闻。

在生活中我们也常看到有的人采摘槐花之后洗干净直接吃了，或者是把外面的花朵扔掉，吃里面的槐花香田田稻十分到美味。而有些人也比较疑惑，槐花到底能不能吃呢？

槐花到底可不可以吃？两类人或许没有口福了

实际上槐花也叫做“洋槐花”，不仅可以吃，而且也可以生吃，营养价值非常高，其中含有丰富的维生素a、维生素b族，黄酮类物质钙、镁、钾等多种营养物质。尤其是黄铜类物质属于生物活性物质，研究，发现这种物质可以用来提取芦丁的原材料，对于血管的弹性有非常好的保养作用。

不仅槐花中含有这种营养物质，其中的蔬菜水果中也是存在的，比如说苹果，洋葱，西兰花等等每天吃一些都能够帮助我们预防心脑血管疾病的发生率，对于身体健康以及预防某种疾病都有一定的养生保健作用。

值得一提的是，槐花吃起来口感非常好，非常的鲜味，而且它营养充足的同时里面含有大量的纤维素这种纤维素能够帮助我们加快肠胃的蠕动，帮助食物消化，对于预防便秘有帮助，如果你是经常便秘的人群，不妨经常吃。对于人体的养生保健效果是非常有效的。

另外从营养成分上来看，槐花中含有一种特殊的物质或皮素，能够在一定程度上降低血液中胆固醇的含量，对于血管已经收缩的人群还能辅助的增强血管的弹性，起到一定的扩张血管作用，这也就说明在一定程度上预防了血管疾病的发生。

槐花虽然好，但在以下2这种人，也要注意食用：

1、脾胃虚寒的人群：中医认为槐花味苦，辛，性寒，对于脾胃虚寒的人群来说，食用过多可能会引发一系列不良的身体反应，严重，影响身体健康。

2、对槐花过敏的人群：如果你在吃晚饭的时候或者是食用后出现了过敏的现象，说明你的机体不适合这种食物，所以就不要吃了，因为吃多了反而会造成皮肤疾病更加严重。

槐花的食用方法是非常多的，可以用来做汤喝，也可以翻炒，放在菜里面色香味俱全，而且怀化也可以放在馒头或者是做成槐花糕，对于人体的养生保健都是非常好的。所以说在这个温暖的春季，不妨经常吃一些槐花吧。