槐花蛤蜊饼

槐花搭配蛤蜊味道非常鲜美，可以做槐花蛤蜊汤，这次做了槐花蛤蜊饼，软糯可口，加入了蛤蜊后鲜美好吃。

原料：槐花、蛤蜊、鸡蛋、油、盐。

做法步骤：

第1步、槐花摘洗干净。

第2步、入锅焯水。

第3步、蛤蜊洗净上锅蒸制开口。

第4步、焯水后的槐花过凉水挤干水分。

第5步、蛤蜊取出肉和汤。

第6步、倒入槐花中。

第7步、打入鸡蛋。

第8步、加入适量盐拌匀。

第9步、倒入面粉。

第10步、搅拌均匀。

第11步、不粘锅倒入油热后，铺入槐花糊。

第12步、小火煎至两面金黄即可。

第13步、成品图。

第14步、成品图。

小贴士：

1蛤蜊取肉连同汤汁一起倒入槐花中。2煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品。