槐花蛋饼

槐花含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。春天是吃槐花的当季，味香，淡雅可做各种美食。

原料：槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、香油、花生油、蒜蓉、葱花。

做法步骤：

第1步、槐花洗干净用开水烫一下下。

第2步、打两只鸡蛋，调蚝油，盐，胡椒粉，蒜蓉，葱花，少许香油。

第3步、搅拌均匀成蛋液。

第4步、平底锅热锅放油，倒入蛋液。

第5步、煎至蛋液凝固反面再煎，煎至两面金黄，即可盛出，全程中小火。

第6步、香喷喷的槐花蛋饼就完成了。

来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。