农村这野花，做成饼胜过阿胶，花香浓郁，外焦里嫩有嚼劲！

我们都知道农村有非常多的野菜和野花，并且也都知道有不少的野菜是能吃的，但是很多人不知道其实一些野花也是能吃的，就比如今天的这槐花就是能吃的。以前在农村时每到4、5月份槐花就会开放，然后我们就会叫上三五群好友，去摘槐花，摘回来的槐花在清洗干净之后会被妈妈用面粉做成槐花饼。出锅后的槐花饼是带有浓浓花香的，并且吃的瞬间也能闻到花花香，总之这个饼就是从里到外都是散发着花香的，同时吃起来也是外焦里嫩有嚼劲的。

并且槐花饼除开味道好，常见外，槐花饼也很适合女人吃，槐花在美容养颜上是很强大的，不仅能淡化脸上的斑点，并且还有抗衰老减龄的效果。所以我们将槐花做成饼，效果能胜过阿胶，因此想要维持体型，并且想要皮肤像剥壳了的鸡蛋一样嫩滑有光泽的就可以常吃槐花饼。而且槐花饼除开好吃，营养外，广大厨房小白最担心的做法问题也得以解决。因为只需要简单的槐花简单的和面粉融合，然后放在锅中一煎就能完事。那下面小编就给大家说说如何简单的制作槐花饼。

选择食材：在农村的房前屋后都能看到槐花，在槐花开放后，直接将槐花摘下来就可以了。或者我们去到郊外摘，再者到了槐花开放的时候，有些市场会有槐花卖，直接买点就行。然后准备一点面粉以及鸡蛋等就可以开始做槐花饼了。

步骤一：先将槐花拿出，并且将槐花放在水中反复的清洗几次，清洗时主要是将杂质等洗干净。并且在清洗槐花时也可以放入少许的盐清洗。等到清洗干净之后就将槐花放入菜筛中，放在一旁沥干水分。

步骤二：将沥干水分的槐花倒入碗中，接着拿出1个鸡蛋，并且将鸡蛋磕到碗中，然后在根据槐花的量，倒入适量的面粉。接着用筷子快速的将槐花与面粉拌匀，并且在加上一点点的盐，将它们快速的拌匀。

步骤三：在锅中倒入适量的油，并且在油热后，拿出勺子挖上一勺倒入油锅中，并且将它们摊平。接着就开始煎，煎饼的时候，要时不时的翻面，直到两面都金黄后，就可以捞出，并且装入碗中吃。

出锅后的槐花饼就如上面所述一样，有着槐花的香味，并且吃起来也好吃。其次，如果摘了很多槐花吃不完的可以放冰箱中冻着。所以小编认为我们可以选择弄上一些槐花饼做做看。另外虽说槐花好吃，营养，但是对槐花过敏的人就不用吃了，再者有糖尿病的也不用吃，因为它糖分还挺高的。