洋槐花

中午喝了点酒，下午去发快递的时候没法开车，只能步行。

天有点阴，偶尔还会落下几点雨滴，还好风不大。

偷懒抄近路走了一段小山坡，是一片灌木丛，夹杂着一些小乔木，大都不太高。

山坡上没有正经路，一条被人踏出的小土路又陡又滑，走得小心翼翼，背后也慢慢的有汗了。

小山坡上盛开着各种花，大都叫不上名字，豆科的多一些，里边就有几棵小洋槐树，一簇簇的槐花开得正香甜，白花花的一片很是耀眼。

我摘了一朵，把绿褐色的小花托掐掉，用舌尖舔舔花蕊的根，有一丝丝清甜，是花蜜，小时候的吃法，可能是春天里第一丝自然的甜蜜。

想想居然有很多年没有吃过洋槐花了，记不得上次吃到是什么时候，也许离开家上学工作后就没再吃过吧。

洋槐是清代才传入中国的树种，相对国槐来说是后来者，所以叫洋槐树。

槐树属阴，和桑树柳树一样很少有种在家里的，不过在中原地带每个村子里都会有几棵槐树，或者在村子周围，河堤旁，总会有很多槐树。

洋槐开花比国槐漂亮很多，一嘟噜一嘟噜的又香又甜，春天洋槐开花的时节，整个村子都弥漫着淡淡的清甜香气，很独特很好分辨。

洋槐花比榆钱晚一点，但是比榆钱更可口，小时候总是迫不及待的把一串串白花撸下来塞进嘴里大嚼，在青青涩涩里品味那一点清甜。

大人们也会采很多槐花，蒸着吃或者烙槐花饼。蒸槐花最经典，好像在中原一带万物皆可蒸，老豆角、芹菜叶、青笋叶、榆钱、洋槐花、地瓜叶、荠菜、苦菜等等都可以拿来蒸着吃，不过独有洋槐花蒸出来是清甜的，其他野菜总有点苦涩的味道。

娘尤其喜欢吃蒸野菜。洋槐花开的时候，总会吃上几顿蒸洋槐花。把刚采的新鲜槐花洗净拌上点白面，蒸上一刻钟，就会闻到清甜气，出锅趁热拌上蒜泥，淋上香油，槐花特有的甜味加上蒜香，真是喷香可口。

如有邻居正好串门，闻到香味，会问：“又吃啥好啥嘞？”娘就说：“蒸菜席，来吃点吧！”蒸菜席在老家中原一带是大席面，新姑爷三天回门能吃到蒸菜席都是有面子的事。娘把蒸野菜叫蒸菜席，一是玩笑亦是喜欢罢了。

发完快递，回来特意又走的小路，摘了些洋槐花，回家做了蒸洋槐花和烙槐花饼，喊一嗓子：“上蒸菜席喽”。