春天过去三个月了，现在进入春末了，我们要好好珍惜当下春天的美好时光，享受春天的每一寸光阴和温暖舒适的天气，这个季节有很多美景美食都让我们陶醉其中，繁忙的工作压力，很少有时间去享受生活的乐趣，不过还是要抽一点时间，让身心放松下来，感受慢节奏生活，常为家人和自己亲手做上力所能及的事情，比如可口的家常饭菜或者洗洗衣服，刷刷碗等，让家庭生活变得更加充满温馨的氛围，这个季节是爱的味道，爱他她不光是没日没夜的工作，家庭生活也很重要，相互理解，包容都是维持感情的基础，也是生活的调味剂，小编给大家推荐春天5种“树上菜”该吃了，鲜嫩无比营养高，润肤润肠解春乏春燥心情好。

一、柳芽

柳芽很多人可能都不知道是可以吃的，春天万物生长，柳树发的芽格外嫩绿，给春天增添了活力的色彩，不妨试试柳芽的味道，鲜香可口又下饭，常吃味道好营养高，柳芽含维生素，纤维素最丰富，润肠胃助消化，清热降火又养颜，这个季节容易睡眠质量不好，春乏春困又疲劳，柳芽就是不错的选择。这菜建议加点蒜和辣椒拌着吃开胃又下饭。

：柳芽先泡盐水里泡20分钟左右，可泡出里面的小虫子和灰尘，再冲洗干净，锅里水开先加盐，油，再把柳芽入锅焯水可保持颜色的嫩绿，捞出过一下凉水沥干水分装入大碗中加蒜碎，辣椒，生抽，胡椒粉，花椒油，白糖，香油搅拌均匀即成味美清香的凉拌柳芽。

二、槐花

春天，树上的槐花正新鲜，小时候最喜欢看漫山遍野的槐树开花了，春日浓浓，到处春光无限，现在的槐花也要吃了，再不吃就过季了，这“树上菜”味道清甜爽脆又营养，常吃清肝泻火，舒缓压力，让心情更愉悦，槐花北方最多，很多人都喜欢蒸着吃或者做成馅料包饺子和包子，其实也可以泡水喝，滋润喉咙润肝降火抗衰老。

：这个比蒸着吃，炒着吃简单又营养，如果生活在农村，可以现吃现摘，冲洗干净就可以泡水喝，但一定要泡开水才能泡出槐花里的多种营养成分，喝起来效果好营养更多。生活在城市没机会现摘槐花，建议买晒干的槐花，容易保存，随喝随泡，加点蜂蜜味更好。

三、香椿

香椿也是春天里鲜嫩无比的食物，深受人们喜爱，这菜含维生素E最高了，常吃抗衰老养容颜，促进肠胃蠕动防便秘，减少感冒提高免疫力，香椿可以做很多美食，蒸，煮，炸，炒，样样美味又营养，小编喜欢把香椿和鸡蛋一起炒，简单又好吃。

：香椿泡盐水可去除点苦涩味，再冲洗干净，开水里先加少许盐，油再焯一下水捞出冲一遍凉水沥干水分切成碎块备用，鸡蛋打散加少许盐和油，清水搅拌均匀成蛋液入锅煎成蛋饼铲碎，再把香椿放入锅中一起翻炒几下，然后加少许生抽，盐调味即可出锅装盘。

四、桑葚叶芽

春末了，桑葚芽抓紧吃，再不吃要等到明年了，桑葚树全身都是宝，果子酸甜可口，桑葚芽也美味，常吃桑葚叶芽疏肝泻火，保护眼睛抗辐射，美容护肤气色好，春天乏累多吃桑芽解春困抗疲劳。桑芽买回家可以煮汤喝最营养最美味。

：桑葚叶芽用盐水泡出清涩味，冲洗干净，百合，枸杞子适量，也可以加一点干贝一起煮或者鸡蛋，根据自己的口味选择不同食材，把百合，干贝冷水入锅煮15分钟左右加桑葚叶芽，枸杞子，盐，鸡粉继续煮10分钟，淋上少许香油即成鲜香可口的桑葚叶芽百合汤了。

五、榆钱

榆钱把春天衬托得美丽动人，一串一串挂满树枝，趁着还鲜嫩抓紧尝鲜，榆钱是北方的味道，榆钱树适宜北方的气候，很多北方的朋友有口福了，现摘现吃真是太羡慕了，榆钱的营养价值也很丰富，含人体必须的多种营养物质，榆钱最传统的吃法之一就是拌点干面粉入锅蒸熟就是特别美味的食物，是菜也是饭。

：榆钱摘洗干净，少量多次均匀的拌入干面粉，蒸屉上刷入油或者铺上一层蒸笼布，把榆钱均匀的铺在上面，冷水蒸10分钟左右取出倒入碗中加上辣椒油或者蒜泥水，再淋上少许香油搅拌均匀即成鲜香可口又开胃的蒸榆钱，比肉都香，开胃又下饭。

以上5种都是春天“树上菜”，喜欢的朋友抓紧吃了，都是春天最鲜嫩的味道，你最喜欢哪一种呢？欢迎平论区留言，小编第一时间看到及时和大家互动交流，祝大家每天开心，生活愉快！